宁都黄鸡

江西赣州宁都县特产
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宁都黄鸡，江西省赣州市宁都县特产，全国农产品地理标志。
宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。宁都黄鸡全部实行林间牧养的无公害化生产，“三黄”（喙、羽、胫）、“五红”（冠、髯[rán]、脸、眼圈、耳叶）等特征，个体矮小、肉质鲜嫩。其蛋白质、总氨基酸及单位面积鸡纤维数量等指标均优于国内多个肉鸡品种。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“宁都黄鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。

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品质特性