葫芦

葫芦科葫芦属植物
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葫芦（学名：Lagenaria siceraria），葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦属（Lagenaria）植物，[3]一年生攀援草本。由于栽培历史悠久，产生了很多变种和品种。[2]葫芦喜温喜湿，适应性强，[3]世界范围内热带到温带地区广泛栽培。[2][4][5]
葫芦植株表面均有粘质长柔毛。叶柄纤细，叶片呈卵状心形或肾状卵形，卷须纤细。雌雄同株，花白色或黄色，单生，[2][6]花萼呈筒漏斗状，裂片呈披针形，花冠裂片呈皱波状。果实起初为绿色，成熟后逐渐变为白色至黄白色，[2]成熟后果皮变木质。[6]由于栽培历史悠久，不同品种或变种果形很大，有呈亚铃状、呈扁球状、棒状及构状等。种子白色，呈倒卵形或三角形。花期夏季，果期秋季。[2]
考古发现，在新石器时代就有葫芦的种子及其他残留遗迹。[4][5]从古至今，葫芦除了食用及药用外，还有很多其他的作用，如制作成生活用品、乐器、工艺品等。[4][5][7][8]

栽培历史

葫芦是中国栽培历史最悠久的植物之一。20世纪的考古挖掘发现，在距今7000多年前新石器时代，浙江河姆渡遗址中发现有葫芦种籽。在湖北江陵、广西贵县罗伯湾、江苏连云港等地，也发现了西汉时期的葫芦种籽。[4]除此之外，在新石器遗址中出土了许多葫芦形的陶器。安阳出土的甲骨文中，也曾发现形状相似于葫芦的铭文。[4][5]