滴酒

由水、糯米制成的酒饮
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滴酒是选用优质糯米和泉水，经过浸泡、洗净、蒸熟、保温封存、自由滴落、储存等一系列加工酿制而成。

饮品简介

滴酒由来：
关于滴酒，在当地，有一个传说。据说100多年前，在隆回县高平镇一个叫彭升的村子里，有三个洞子，叫娘娘洞。在这三个洞子的石壁上，都有一个瓶子形状的石头突出来，上面常年滴水下来。当地的村民就用碗去接滴下的水，然后拿回家去，就变成了可口的酒。于是，村里的人就根据传说开始酿制滴酒。（摘自《邵阳晚报》史上最长篇幅“揭秘”隆回人文地理――绚丽隆回之六）
酿制工艺：