金冠苹果又名黄香蕉、黄元帅、金帅，苹果中的著名品种，为一重要的高产品种，果实品质优良。金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。栽培面积较广，日照时数长、昼夜温差大的地方都适合其生长，中国辽宁、甘肃、新疆等地皆出产优质金冠苹果。 水果信息
金冠苹果高产稳产，果大质优，适应性强，是欧美许多国家的主栽品种。在中国亦有相当栽培面积和产量。1985年在优质苹果、梨景德鉴评中获全省第一名，全国第二名，荣获农牧渔业部优质农产品。
生产技术
凌源位于辽宁西北部大凌河流域，年降雨量400～450毫米，年平均气温10.5℃，1月份平均气温-8.1℃，无霜期155天，全年日照时数2880小时，≥10℃积温2700℃，属典型大陆半干旱季风气候。境内多山地，土壤有机质含量40克/公斤，pH值为6.5～7.2，土层深厚，多数有灌溉条件，果园周围15公里内无任何工业或其他污染源，是绿色食品金冠苹果的重点产地。