榆树叶，榆树的叶子。榆树，落叶乔木，高达25米。《本草纲目》中描述：“榆叶暴干为末，谈盐水拌，或炙或晒干，拌菜食之，亦辛滑下水气。”[4]
形态特征
树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。树皮深灰色，粗糙，不规则纵裂。单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿。花两性，早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月。树叶有药用价值，安神健脾。[4] 分布范围
产于我国东北、华北、西北、华东等地区。本地区有自然分布。过去农村绿化应用较多，城市内一般用于庭园、工厂绿化。近年来，基本不用于绿化造林，且自然种质资源受到严重破坏，数量锐减。