北京稻香村食品有限责任公司(Beijing Daoxiangcun Foodstuff Co.,Ltd.)是“中华老字号”企业,主要从事京味传统特色及其他食品的研发、生产和销售。[1][2]公司共生产16大类600多个品种,包括糕点、肉食、速冻品、月饼、元宵、粽子等特色食品,公司现代化生产基地位于昌平区北七家镇科技园区,占地200亩、建筑面积15万平方米。[3]
1895年,金陵人郭玉生在北京市前门外观音寺创建了北京稻香村。[1][3][4]1983年,刘振英创立了“北京市东城区稻香村南味食品店”,这是北京稻香村的前身。[5]1984年1月,在刘振英带领下,东四北大街北京稻香村第一门市部正式开业。[4]1994年,北京稻香村改制成立“北京稻香村食品集团”,2005年再次改制成立“北京稻香村食品有限责任公司”。[1]2007年,北京稻香村成功 令在京城消失50余年的“京八件”重生,并将其作为“头牌产品”推向市场,获得顾客们一致好评。[1]2015年,北京稻香村通过能源管理体系认证。[3]
2019年,为献礼祖国70诞辰,北京稻香村特别推出了“爱我中华、共创和谐”的特色自装糕点礼盒。[6]2020年11月,北京稻香村参加第三届中国国际进口博览会,展现了北京稻香村的传统美食风采和匠心工艺品质,向世界传播中华美食味道。[7]2024年8月,北京稻香村参与了第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”,成为中轴线餐饮商户之一,为传递中轴文化做出贡献。[8]
公司的京式月饼手工制作技艺入选第五批东城区非物质文化遗产名录。公司先后荣获“全国食品工业优秀企业”“中华老字号”“北京市著名商标”“中国食品工业百强企业”等多项荣誉。[3]截至2018年7月,公司拥有196家连锁店,一个物流配送中心,北京市场在各大超市系统开设销售专柜400多家;外埠市场目前涵盖了11个省,3个自治区,一个直辖市,网点共计455个,经销店180个,经销专柜275个。[3] 历史沿革