天竺葵色素
化合物
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天竺葵色素又称花葵素,从2%
盐酸
或酸醇溶液中得,为红褐色胶状结晶,适量溶于水,微溶于
氯仿
。
正文
特性
又称花葵素,从2%盐酸或伙酸醇溶液中得红揭色校状结品35nt尚未熔融溶于
乙醇
、
甲醇
,适量溶于水,微溶于氯仿。天竹一葵塘首去除糖基之后的
花青素
黄鲜盐配基,存在于天竹葵植物
细胞质
的液泡中,是夭然存在的颜料之。锦葵花素_3_
葡萄糖
普除了与其他的花色普一样起着与
传粉
有关的功能外,还能抑制
肠炎
沙门氏 菌
( 5almonellu ertter-itidis ]的
苹果酸脱氢酶
和谷氨酸脱氢酶的活性。