鱿鱼丝

鱿鱼制成的休闲食品
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鱿鱼丝是一种经过严格加工工艺制作而成的休闲食品，味道鲜美、口感适中且营养丰富。鱿鱼丝含有大量的高度不饱和脂肪酸和牛磺酸，能有效减少血管壁内所累积的胆固醇，预防血管硬化和胆结石的形成，同时补充脑力，预防老年痴呆症等。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。鱿鱼丝是一种干燥、切丝、调味的海鲜产品，由鱿鱼或墨鱼制成，常见于亚洲沿海国家、俄罗斯和夏威夷。成品鱿鱼丝呈淡黄色或黄白色，形态完好，肉质疏松，有嚼劲，滋味鲜美，口感适宜，有特有的香味。对于容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼丝更是有益健康的食品。[1]

做法

做法一

用料
食材
用量
干鱿鱼
3条(随意)