肉鸡
用于肉产的饲养鸡
条目
历史版本
肉鸡分两大系列，即现代速生肉鸡和优质型黄羽肉鸡。[3]肉鸡的饲养要选择专门的肉用鸡种，饲料要求蛋白质的含量高。饲喂、饮水、清粪等都需要机械化，并要创造适宜肉鸡生长的人工气候，建立严密的防疫制度，因此成本费用方面高于农村的散养鸡。肉鸡在适宜的饲养条件下饲养50~56 天，体重可达1.5公斤以上。每增重1公斤，需要饲喂2.1~2.4公斤的饲料。肉鸡饲养时间短、生长快、肉多而嫩,但口味不及农村散养鸡。肉鸡宰后皮色白而洁净，肉质细嫩鲜美，具有很高的营养价值，每100克鸡含肉蛋白质24.4克、脂肪2.8克、钙22毫克、磷194毫克、铁4.7毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸3.6毫克，发热量123千卡。[1]现代肉鸡生产已基本实现鸡种良种化、标准化，饲料饲养科学化，经营 管理专业化、合作化，加工自动化、机械化，销售市场化。[3]
选雏
1、雏鸡应来源于健康和传染性法氏囊（IBD）阴性种鸡群。如果雏鸡有必要采用来源于IBD阳性种鸡群，就必需分开，在一个区内只饲养来自阳性种鸡群的雏鸡或只饲养来自阴性种鸡群的雏鸡，不要在同一个区内混合饲养。
（图）肉鸡[家禽]