基本简介
1988年毕业于华南热带作物学院热带作物产品加工专业，主要从事热带作物特别是椰子产品综合加工及相关技术的研究和科技管理工作，涉及产品加工工艺及原理、标准化技术、加工机械等内容，具备坚实而全面的农产品贮藏及加工基础理论知识，对农业标准化工作具有深入的研究，积累了丰富的实际经验。获国家科学技术进步二等奖1项，国家农牧渔业丰收三等奖1项，海南省科技进步1等奖1项，海南省科技进步三等奖4项。近5年来公开发表学术论文50余篇，其中SCI收录4篇，编写出版学术著作3部，主持完成各级科研项目20余项，现在研的各级各类课题7项，总经费超过1000万元。 主要研究方向：农产品加工及贮藏
硕士招生专业：农产品加工及贮藏工程、食品科学