辛醛

用于制造香皂等的材料
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辛醛（又名1-辛醛、正辛醛），化学式C7H15CHO，是一种无色液体，具有水果香味，存在于柑橘油中。辛醛可用作香料和食品工业调味料，也可由1-庚烯通过氢甲酰化反应或1-辛醇氧化脱氢合成。辛醛对呼吸道、眼和皮肤具有刺激性，易燃。

基本介绍

中文名称：辛醛
英文名称:octanal
中文名称2:羊脂醛