炒莲花白
以莲花白为主料制成的川菜
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炒莲花白是一道很有名的川菜。把莲花白切成块型，倒入合适的油，放入
小辣椒
、
花椒
、姜片、蒜片，然后将莲花白放在锅里翻炒2分钟左右 ，稍微加一点水闷上2分钟，如果需要吃生一点的可以少闷一会，最后加上适量的食盐、味精。
食材原料
莲花白200克
食材辅料
油、小辣椒、
花椒
、姜片、蒜片、食盐、味精