醋溜大白菜

以大白菜为主料制成的家常菜

条目

历史版本

醋溜大白菜是一道家常菜，口感脆、酸，咸甜口味。制作的主要原料有大白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。此菜特点是白菜脆，酸，咸甜口。^[1]

菜品特色

醋溜大白菜，白菜脆，酸，咸甜口。需要大白菜、植物油、香油、花椒、精盐、酱油、米醋、白糖、水淀粉炒在一块。