荷兰奶牛
毛色为明显黑白花片的奶牛
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历史版本
该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。\n体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲。成年公牛体高143--147厘米，体重900-1200公斤，母牛体高130--135厘米，体重650--750公斤。奶牛的产奶量是奶用牛中最高的。平均产奶量为4500--6000升/年，乳脂率3.6--3.7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000--2000升，乳脂率4%。
简介
荷兰王国地处北欧洼地, 土地有限, 仅 41 864平方公里, 其中有一半低于海平面, 人口 1 550 万人, 是世界上人口密度最大的国家之一, 其中从事农业生产的劳动力仅占全国总劳动力的 5%。荷兰农业生产主要是种植业、花卉业和畜牧业, 三业的比例分别为 10.2%、34.7%和 55.1%。如果仅计算种植业和畜 牧业, 则 畜牧业 占农业 总产 值比重 高达84.37%。该国畜 产品以出口为主, 其出口量占生产总量的 65%, 出口额约占总出口额的 20%。由此可见, 畜牧业在荷兰农业和整个经济中的重要性。在荷兰畜牧业生产中, 奶牛业是相当活跃的部门, 1996年共饲养奶牛 167.3 万头, 牛奶总产量为 1 075.5万吨, 人均占有 698.88千克。
虽然荷兰只是一个小国家，但是荷兰的奶业却非常发达。现在世界上绝大多数的黑白花奶牛最初都是从荷兰北部和德国北部起源的。大约在150多年以前，荷兰就已经开始向美国和加拿大出口奶牛。现在，荷兰奶牛场的数量在不断的下降，但是单个奶牛场的规模却在不断增大。对于荷兰的奶农来说，不断地扩大奶牛场的规模是唯一的生存之道。在荷兰，绝大多数奶牛都参与了奶牛的种群改良，有85%的奶牛参与了奶牛生产纪录；95%的奶牛在良种纪录中注册；50%的奶牛经过体貌评分；超过95%的奶牛曾经是人工授精。这些都是奶牛种群改良项目的核心部分。由此说明，荷兰的奶牛参加种群改良的程度非常高。