珊珀湖草鱼

珊珀湖草鱼
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珊珀湖草鱼，湖南省安乡县特产，中国国家地理标志产品。
珊珀湖隶属西洞庭，历史悠久，早在唐代便有文人赋诗词描述和赞誉珊珀湖美丽的自然风光、丰富的渔产资源以及渔家之乐。珊珀湖草鱼以其独特的品质闻名，体态匀称修长，肉质紧硬，香嫩爽脆。
2014年04月09日，原国家质检总局批准对“珊珀湖草鱼”实施地理标志产品保护。

产品特点

珊珀湖草鱼，体态匀称修长，腹部平缓，体色呈茶黄色，有光泽，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，其余各鳍较淡，体形延长、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，肉质紧硬，香嫩爽脆。