黄洋葱
微黄而柔软,组织细密的洋葱
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洋葱又名
球葱
、圆葱、玉葱、葱头。黄洋葱葱头
黄铜
色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓,扁 圆形,直径6~8cm。
洋葱营养
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富。
每100g洋葱含有:
黄洋葱
水分88克左右,
蛋白质
1-1.8克,脂肪0.3-0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,
维生素
C14毫克,尼克酸0.5毫克,
核黄素
0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。