子实层体是长在菌盖下面产生子实层的部分，有的呈叶状，叫作苗褶。有的呈管状，叫作菌管。菌褶呈放射状排列，向中央连接菌柄的顶部，向外到达苗盖边缘、子实层就排列在苗褶两侧，或存在于菌管里面的周围。子实层体（英语：Hymenophore）是真菌的子实体中含有子实层的结构，此名词于1665年由罗伯特·胡克提出。以伞菌为例，子实层专指蕈[xùn]褶（gill）表面可以产生担孢子构造，而子实层体则是指整个蕈褶。子实层体可能呈光滑、皱折状、管状或齿状。 简介
1. 菌褶
菌褶经常看见的菌褶颜色，一般是孢子的颜色。幼嫩时一般是白色，老熟后变成各种不同的颜色。菌褶的形状有宽的、窄的，三角形的。有等长的、不等长的、分叉的等。苗褶与菌褶间，有的有横脉连接，有的在靠近菌柄的一端互相交织成网状等。菌褶的边缘通常完整平滑，但有呈波浪状或锯齿状的，也有边缘粗糙有颗粒状物的。菌褶与菌柄连接的方式是分类的重要依据之一。通常有以下几种： （1）离生：菌褶不与菌柄连接，因而在菌褶与菌柄之间有距离。