猪毛菜属（学名：Salsola）是藜科下的一个属，为一年生草本植物，少数为半灌木或小灌木植物。叶互生，极少为对生，无柄，叶片圆柱形。该属共有约130种，分布于亚洲、非洲及欧洲。部分植物具有药用价值，嫩茎叶可食用，也可作为固定流沙、绿化沙漠的植物。 形态特征
猪毛菜属植物为一年生草本，半灌木或灌木。无毛，有柔毛，硬毛或乳头状小突起。叶互生，极少为对生，无柄，叶片圆柱形，半圆柱形，稀为条形，顶端钝圆或有刺状尖，基部通常扩展，有时下延。 花序通常为穗状，有时为圆锥状；花两性，辐射对称，单生或簇生于苞腋；苞片卵形或宽披针形；小苞片2。 花被圆锥形，5深裂，花被片卵状披针形或矩圆形，内凹，膜质，以后变硬，无毛或生柔毛，果时自背面中部横生伸展的，膜质的翅状附属物，有时翅不发育或为鸡冠状、瘤状的突起。