小叶苦丁茶
苦丁茶的一种
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历史版本
小叶苦丁茶不属于茶叶，属于木犀科女贞属粗壮女贞。《余庆县志》称其为“小叶女贞”；其味道微苦而回甘，是不含咖啡碱的代用茶饮品。余庆当地人常常从深山树林里采摘嫩叶回家，蒸煮、晾干，用陶罐或铁制的鼎罐，放在火上煎熬，制成的茶汤色泽浓郁，香气持久，是生津止渴的解暑良方。[1]
小叶苦丁茶，检测成分为总糖2.7%、还原糖1.01%、蛋白质22.37%、茶多酚18.02%、水溶出物52.37%，同时含有多种氨基酸和人体所必需的微量元素，黄酮、γ-氨基酸和植物多糖、钠、钾、钙等元素含量较高，几乎不含咖啡碱，仅0.087%。这些成分对治疗心血管疾病、降血糖、降血脂、降压、抗炎等都有好处。[1]
李时珍曾在《本草纲目》里提到小叶苦丁茶：“叶苦、性平……止渴、明目、除烦、消痰、利水、通小肠、治淋、止头痛烦热……清止膈、利咽喉。”鲁迅先生在《喝茶》一文中也提到：“色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”[1]