刘思职（1904年3月15日-1983年8月18日），福建仙游人，中国著名生物化学家、免疫化学家，中国科学院学部委员。1926年毕业于美国西南大学，1929年在堪萨斯大学获得博士学位。1942年起，刘思职在北京大学医学院及其后的北京医学院任教，担任教授及生物化学教研室主任。1956年加入九三学社，1957年当选中国科学院学部委员。刘思职主要进行蛋白质变性学说、免疫化学、蛋白质生物合成等方面的科学研究，代表著作有《生物化学大纲》等。1983年8月18日在北京逝世。 人物经历
1925年，刘思职得岳父相助，自费出国留学，入美国西南大学化学系。