刘思职(1904年3月15日-1983年8月18日),福建仙游人,中国著名生物化学家、免疫化学家,中国科学院学部委员。1926年毕业于美国西南大学,1929年在堪萨斯大学获得博士学位。1942年起,刘思职在北京大学医学院及其后的北京医学院任教,担任教授及生物化学教研室主任。1956年加入九三学社,1957年当选中国科学院学部委员。刘思职主要进行蛋白质变性学说、免疫化学、蛋白质生物合成等方面的科学研究,代表著作有《生物化学大纲》等。1983年8月18日在北京逝世。 人物经历
1925年,刘思职得岳父相助,自费出国留学,入美国西南大学化学系。