蓝蟹

背面淡绿色且足淡蓝的食用蟹
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蓝蟹（学名Callinectes sapidus）是甲壳类十足目Callinectes属动物的统称，又名青蟹、可口美青蟹或美味优游蟹。它们常栖息在泥岸、港湾和三角洲，头胸甲约7.5公分长，15∼18公分宽，背面淡绿色，足淡蓝。螯[áo]大，左右不等大。第5对足扁平，用于游泳。蓝蟹是大西洋西岸常见的食用蟹，味鲜美，产卵期雌蟹腹部隆起，内具卵子，受精卵经两周孵出幼蟹，并在雌蟹上停留一短时期。蓝蟹是马里兰州的代表甲壳类，是当地重要的渔获，也是美国重要的渔业资源之一。由于过度捕捞和环境压力，一些渔业的产量有所下降，特别是切萨皮克湾渔业。然而，与其他受气候变化影响的渔业不同，蓝蟹预计会表现良好，因为气候变暖会导致更好的繁殖条件、更容易生存的冬季和更广阔的栖息地。目前还不清楚这是否会对周围生态系统产生负面影响。

分布范围

蓝蟹原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。它们被引进到日本及欧洲海域，也有在波罗的海、北海、地中海及黑海。
蓝蟹
蓝蟹的天敌包括鳗、石首鱼科、石头鱼、黄尾平口石首鱼、鳟鱼、一些鲨鱼、人类。蓝蟹是杂食性的，同时会吃植物及动物。蓝蟹一般会吃双壳纲、环节动物、小鱼、植物及任何可以吃的东西，如腐尸、其他蓝蟹及垃圾。