多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)为天门冬科(Asparagaceae)黄精属(Polygonatum)宿根草本植物,又名姜状黄精[1]。喜阴,生于海拔500-2100米 的林下、灌丛[1][4]。花期5-6月,果期8-10月[1]。多花黄精为中国特有种[2],主要分布于中国华东、中南地区,包括四川、湖南等地。[1][3] 多花黄精根状茎肥厚,常成块状;茎高50-100厘米,叶互生,椭圆形至长圆状披针形,稍有镰状弯曲,叶长10-18厘米,宽2-7厘米,先端尖或渐尖。伞形花序,花序常具2-7枚花;苞片微小或无;花被黄绿色。浆果球形,成熟时黑色,径约1厘米。种子多数,扁三棱形,黑色,表面粗糙。[1][4] 多花黄精具有重要的药用和食用价值、经济价值[4][5]。多花黄精是中药黄精基原植物之一,具补气、养阴、健脾、润肺、益肾等功效[6]。多花黄精幼苗及根茎均可食用[7]。其性味甘甜爽口,口感类似山芋,被广泛应用于许多食品或药膳中。同时,多花黄精花果形态美丽,花果期长,还具有一定的观赏价值。[8] 形态特征
茎