酸辣土豆丝

以土豆、辣椒为主材制作的川菜
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酸辣土豆丝是一道川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，色泽光亮，酸辣可口。

菜品特色

1、色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。
2、辅料辣椒富含维生素C。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口。[1]
3、属川菜，流行于河南、四川等地。