老虎酱
以豆豉和红辣椒为原料的调料
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老虎酱是用红辣椒、去皮蒜仁、盐、
豆豉
、
绍兴酒
为原料制成的一种调料。
材料
红辣椒 250g 去皮蒜仁 150g 盐 80g 豆豉 50g 绍兴酒 50CC
调味料
A.沙拉油 150g
香油
50g B.鲜
鸡粉
1小匙 细糖 1小匙
白醋
50CC