谷胺酰胺

化合物
谷胺酰[xiān]胺是重要自由清除剂基谷胱甘肽的必需成分。由于谷胺酰胺水溶液性差及不稳定性，因此，绝大多数氨基酸溶液不含谷胺酰胺。

基本介绍

谷胺酰胺（ Gln ）
谷胺酰胺是肠粘膜细胞及各种快速生长化细胞如淋巴细胞、巨噬细胞的主要呼吸燃料，同时这些细胞用谷胺酰胺做嘌呤和嘧啶合成前体。
败血症时，各个器官加快谷胺酰胺的代谢，从而使肠、肾和淋巴细胞对谷胺酰胺的摄取增加。这种摄取通常大于释放，因而导致机体谷胺酰胺贮存的耗竭。肌肉中谷胺酰胺浓度下降 50% ，因此，重新装满肌肉谷胺酰胺库十分重要。