荷叶饭
广东的小吃
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荷叶饭，
广东
小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，
饭团
松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，以其诱人的荷香、清爽的 口感吸引了不少食客。
简介
美食介绍
此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初
屈大均
《
广东新语
》记曰：“
东莞
以香
粳
[
jīng
]
杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江
三角洲
群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
荷叶饭