甘谷辣椒
中国甘肃省甘谷县特产
条目
历史版本
甘谷辣椒体长18—20厘米，粗细1厘米左右，[4]色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓。且富含人体所需氨基酸18种，维生素A、C的含量高出其它品种很多，被美国专家列入全世界130多个辣椒品种的前十位而受到国际市场的青睐。甘谷辣椒以磐安线椒为主，共有60多个品种，出口了20多个国家和地区，甘谷也成为全国辣椒生产基地之一。 [5]
甘谷辣椒至少有400年的种植史，曾作为明末清初的宫廷贡品享誉陇上，甘谷县也有“辣椒之乡”的称号。2011年，国家质检总局批准甘肃甘谷辣椒成为地理标志保护产品。截至2021年，甘谷县辣椒种植面积近4万亩。[6][7]除荣获各级各类奖励外，甘谷辣椒还被国家质量技术监督总局地理标志保护产品保护委员会认定为地理标志保护产品。[5]
历史沿革
甘谷的土特产中，以辣椒最为著名。甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史，明叶应甲所编《伏羌县志》（1627年）中就有甘谷辣 椒的记载，曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上。[5]