阳山淮山

广东省阳山县特产
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阳山淮山，广东省阳山县特产，中国国家地理标志产品。
阳山沿河两岸多是沙质壤土，土质肥沃疏松，加上丘陵山区昼夜温差较大，为淮山种植提供了得天独厚的自然环境，从建国前便有农民开始种植淮山。阳山淮山表皮有红、白色之分，茎通常带紫红色，肉质雪白久不变色，其外形呈棍棒形，比其他地方的淮山更饱满、更粗大，此外，口感细腻、胶质多，切开时有丝状粘液，煮熟时，香味自然清淡，甜、滑、松、爽，比其他地方的淮山更松脆爽滑可口。
2014年10月11日，原国家质检总局批准对“阳山淮山”实施地理标志产品保护。

产品特点

品质特性