比热容

表示物体吸热或散热能力的物理量
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比热容（英文：Specific Heat Capacity）[1]是热力学中常用的一个物理量，是指单位质量的物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量，表示物体吸热或散热能力。[5][3]在国际单位制中，比热容的单位为J/( kg·K) 。是指在等压（或等容）过程中，将单位质量的物质加热1度时所需要的热量。[5]
英国化学家、物理学家约瑟夫•布莱克(Joseph Black)在1757年通过水和水银的混合实验引入了比热容。[4]拉瓦锡（Antoine Lavoisier）和拉普拉斯（de Laplace）测试出各种物质包括水的热容量与比热并在1777年设计出了当时最精确的量度热量的方法。[6]杜隆、珀替和爱因斯坦等人都对比热容进行了相关研究并发表了相关理论。[7][8]
比热容在工农业生产方面有广泛的应用。[9][10][11]材料的比热容应用于对太阳能发电以及道路性能方面。[9][10]比热容同时对农业也影响巨大，可以应用到食品保鲜和生产中。[11][12]

历史

英国化学家、物理学家约瑟夫•布莱克(Joseph Black)在1757年通过水和水银的混合实验，澄清了温度与热是两个不同的概念，提出了热容量、潜热等比热容理论，并由其学生逐渐完善，最终引入了比热容。[4][6]