麦饼是浙江省汉族传统名点之一，有甜有咸。甜的馅料是糖和芝麻，咸的馅料则有虾皮、葱花、肉丁、香干或蛋等。麦饼的制作方法是将面团捏成碗状，放入馅料，再捏拢成团扇大小状，用擀面杖擀平后在大铁镬[huò]里烤熟即可。麦饼最知名的产地是浙江金华浦江、宁波、台州和温州。在农村，麦饼常被用来招待客人或作为干粮。麦饼的来源可以追溯到南宋时期，当时爱国军民为了抵制卖国行径，将麦粉和油放进烘缸里烤制而成，起名为麦缸饼（卖国饼），后来演变成了现在的麦饼。2021年6月24日，台州麦饼制作技艺入选第八批台州市非物质文化遗产代表性项目。 做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
| 15克 |
低粉 | 30克 |
| 50克 |
植物油 | 25克 |
白砂糖 | 20克 |
| 10克 |
小苏打 | 2克 |
水 | 25克 |