茶疏

明代许次纾创作的茶书
《茶疏》是明代许次纾于1597年创作的植物书,涉及茶产、炒制收藏方法、烹茶用器、用水用火及饮茶宜忌等内容,为中国茶具提供了重要资料。该书在中国茶文化史中具有重要地位,清代历鹗在《东城杂记》中评价其深入理解茶的本质,与陆羽茶经》相媲美。[1]

作者

[明] 许次[shū]

主要刊本

该书《四库全书总目提要》存目,并评日:“是书凡三十九则,论采摘、收贮、烹点之法颇详。中间‘择水’一条,误以金山顶上井为中[líng]泉,考证殊为疏[chuǎn]。”主要刊本有:(1)万历丁未(1607年)许世奇刊本;(2)宝颜堂秘[]本;(3)茶书全集本;(4)居家必备本;(5)欣赏编本;(6)广百川学海本(不全);(7)说[]续本(不全);(8)古今图书集成本(不全);(9)古今说部丛书本;(10)丛书集成本(即宝颜堂秘笈本的排印本)。