米时
福建的风味小吃
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
米时(CI)是
福建
的风味小吃,以“三米时”著称。福建人俗定这一天为
冬节
。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先
牌位
前搓[米时]。“[米时]”是大米和糯米按一定比例混合,磨成浆,压成半干后搓成的圆形丸子,煮熟,外粘
豆粉
、糖即可食用。福建人搓[米时]时,桌上置竹箩,箩中放
红桔
数粒、红筷一双、
纸花
一对等。搓[米时]也称“搓圆”,寓意团 圆,搓[米时]迎
冬至
;[米时]则象征“时来运转”。
[1]
福建
福建
地方风味小吃以“米时”著称。
米时
糯米米时