圆锥小麦
禾本科小麦属植物
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历史版本
圆锥小麦（学名：Triticum turgidum）为禾本科小麦属下的一个种，有波兰小麦、波斯小麦、野生二粒小麦等变种。分布于西班牙、葡萄牙、法国、意大利以及英国南部等地；在中国云南、西藏、新疆、四川、湖北、河南、山东、安徽等地有种植。抗寒力强。
形态特征
秆直立，光滑无毛，高100-130厘米，径约5毫米，具4-5节。叶片上面被毛或无毛。穗状花序短粗而密聚，椭圆形、纺锤形、圆锥形等因品种而异，长5-8厘米，宽约3厘米，花序下方具分枝或否，穗轴不易折断，棱边被粗硬毛，小穗基部两侧更为长而密；小穗含5-7小花；颖革质，宽卵形，长约为外释之半，背部纵贯1明显的脊，先端几无齿，侧齿与侧脊均不明显；外卵圆形，多具长芒、间或有短芒或无芒的品种，内稃稍短于外稃。颖果较大，细长或椭圆形，易于从稃内脱落。