林正秋（1936年—），浙江温州人，杭州师范大学历史系教授，专注于浙江地方和社会史、南宋文化史的研究。 人物经历
他曾任杭师院地方史文化研究所所长、浙江历史文化研究所所长、浙江大学亚欧旅游规划设计研究院院长、杭州古都文化研究会会长、杭州市社会科学院兼职研究 员、杭州研究院特邀研究员等职务。林正秋的研究领域广泛，包括临安宫廷、寺院遗址、园林建设、商铺字号、饮食菜谱、人口变化、历史人物、经济文化、海外贸易、科技史略等。他的研究成果丰富，出版了多部著作和论文。其中，他对南宋时期菜肴的研究最为人所知，成功还原了近一百道南宋宫廷及民间菜肴。 主要研究