反丁烯二酸
用于清凉饮料生产的化学物质
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反丁烯二酸,又名延胡索酸、富马酸、紫堇酸,
化学式
为
C4H4
O4,是由丁烯衍生出的
羧酸
,是一种无色、易燃的
晶体
。
产品概况
【分子结构】(右图)
反丁烯二酸
InChI编码: InChI=1/C4H4O4/
c5-
3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+