石蟹

石蟹
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石蟹，又称石头蟹，是较为常见的蟹类，喜欢栖息在岩石或沙砾底质的海域，捕食或逃脱时反应非常迅速。蟹螯[áo]粗大有力，蟹螯尖及内边缘呈黑色，壳及爪按生长进程分别呈黄、绿、褐、蓝、紫、红等多种颜色，甲壳边缘有明显锯齿，腹部光滑且多呈粉白或米白色。石蟹个头越大，壳表颜色层次感越明显，其中个头大的公蟹颜色最为丰富，壳硬且易碎，肉质细腻、白嫩、鲜甜。[1]

入药部位

化石。

性味

味咸，性寒。