山枣核

鼠李科植物酸枣的种子
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山枣核，也被称为酸枣核或山枣仁，是鼠李科植物酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa）的成熟种子，是去除山枣果肉以后得到的一种天然物质。其中含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，可起到宁心安神、补中养肝的作用。[1]

形态特征

山枣核呈扁圆形或长圆形，其尺寸大约在长5～8毫米，宽4～6毫米，厚度约为2～3毫米。其表面颜色为棕红色或紫红色，带有一种自然的微光泽。在山枣核的一端，可以清晰地看到一个小的凹陷区域，这被称为种脐，它是种子与果实连接处的痕迹，另一端则有点状突起的结构，称为合点，山枣核的质地通常较为坚硬，需要借助一定的力量才能将其破开。内部包含有酸枣的胚和胚乳等部分。[2]

分布范围

主产河北、陕西、河南、辽宁。[1]