菱花
柳叶菜科菱属的植物
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菱花是菱的花,属于柳叶菜科菱属植物。菱是一年生水生
草本
,叶子略呈三角形,叶柄有气囊,夏天开花,花色为白色。菱花小巧,单生于叶腋,具有两性;萼筒深裂,外面被淡黄色短毛;花瓣为白色,
雄蕊
和
雌蕊
各有四个,子房半下位,花盘呈
鸡冠
状。菱花的花期从5月持续到10月。菱的果实
角质
硬壳,内含可食用的种子。
分布范围
菱主要产于
中国
的
黑龙江
、
吉林
、
辽宁
、
陕西
、
河北
、
河南
、
山东
、
江苏
、
浙江
、安徽、湖北、
湖南
、
江西
、
福建
、
广东
、
广西
等省区水域。此外,
日本
、
朝鲜
、
印度
、
巴基斯坦
等国家也有分布。在中国,菱广泛分布于湖泊、河湾、积水
沼泽
、池塘等静水淡水水域中,多有自然分布或被引种栽培。
用途
菱的果实富含淀粉,既可
生食
也可加工成菱粉,用于制作
冰棍
、
冰淇淋
等食品,亦可用于酿酒或药用。菱壳可加工成
活性炭
。菱和其新鲜的茎叶也是猪和家禽的优质饲料,在各产地常被大量用作饲养用途。