番茄
茄科茄属植物
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历史版本
番茄（拉丁学名：Solanum lycopersicum L. ）[3]，别名西红柿、番柿等，为茄科（Solanaceae）茄属（Solanum）一年或多年生草本植物[1][2]；其原产于南美洲的秘鲁[1][4]，后引入意大利、美国、老挝、中国等多个国家，现在世界范围内广泛栽培[4]。其喜光，耐寒，适宜在富含有机质、排水良好、灌排方便、耕作深厚的土壤中生长。[5]
番茄茎易倒伏，叶为羽状复叶或羽状深裂，卵形或长圆形，基部楔形，偏斜，具不规则锯齿或缺裂；花序具3-7花，花萼辐状钟形，裂片披针形，花冠辐状，黄色，裂片窄长圆形，常反折；果实浆果，扁球形或近球形，肉质，多汁液，桔黄或鲜红色，表皮光滑；种子黄色，被柔毛。[1]