初榨橄榄油

橄榄果在二十四小时内压榨的油
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初榨橄榄油：酸度值不超过3.3的初榨橄榄油质量上乘，是用橄榄鲜果在二十四小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其采用机械或其他物理方法在低温进行压榨，不添加任何防腐剂及其他化学试剂。生化指标和感官特性必须达到相关标准。

等级分类

第一种：
欧盟执行的橄榄油分类标准EEC2568/91及EC1989/2003最新修订版
中文参考名称《国际标准名称》-酸度