酸酱

唐山地区的特产
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酸酱是唐山地区的特产，每到开春时节，唐山民间都会制作酸酱，经过一月余的发酵，酸酱正式端上餐桌。酸酱搭配田间野菜最为美味，如唐山常见的苦麻子、曲曲菜、马齿苋等等，沾黄瓜和菠菜也是常见的吃法之一。

原料

黄豆五斤、花椒、八角、碱面、盐。

特色

传承了几代人的那盘石磨，那碗酱。