曹正，绰号操刀鬼，是小说《水浒传》中的人物，开封府人氏，出身屠户。曹正曾在山东境内开酒店，擅长杀猪剥牛，因此被称为“操刀鬼”。[1][2]小说中，曹正首次出现于第十七回，当时他是林冲的徒弟，因替财主做生意赔本而到黄泥冈附近经营酒家。后来，曹正随鲁智深、杨志、武松、施恩一起加入梁山泊，成为一百零八将之一，排名第八十一，上应地嵇星。曹正负责屠宰牛马猪羊牲口。在征方腊战役中，曹正战死于宣州，被追封为义节郎。 角色经历
角色出身
曹正是东京开封府人氏，世代屠户出身，屠宰牲口非常拿手，人称操刀鬼。他曾拜八十万禁军教头林冲为师，后替财主到山东做生意，因赔光本钱回乡不得，便入赘一农家做赘婿，开了一家酒店。