清明粑
清明菜制作的小吃
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清明果
,又名
青团
、菠菠粿(
福州
)、清明粑(
江西
)、
清明馍馍
(
四川
),蒿子粑(
安徽
)、
艾果
等,是中国南方各省
汉族
特色食品之一。
[1]
清明果外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜等种类,形状有类“元宝形”和圆形之分。
简介
清明粑,是
西南地区
主要是
贵州
在
清明节
所食用的传统小吃。皮为糯面加上一种叫清明菜的
野菜
,馅是由野葱、
榨菜
和腊肉丁等混在一起炒熟而成,上笼屉蒸熟以后即可食用。
黄草粑