蜂王浆

青年工蜂咽头腺的分泌物
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蜂王浆（royal jelly），本品是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂（Apis cerana Fabricius ）或意大利蜜蜂（Apis mellifera Linnaeus）的工蜂咽腺分泌的乳白色浆状物。别名王浆、蜂皇浆、皇浆、蜂乳、王乳。[2]
新鲜蜂王浆为黏稠的浆状物，具有一种典型的酚与酸的气味，有光泽感，其颜色呈乳白色至淡黄色。蜂王浆化学成分十分复杂，含蛋白质、多种氨基酸、脂肪酸、糖、维生素、激素、乙酷胆碱、胰岛素等多种有机成分及多种无机元素。[2]
蜂王浆具有抗衰老、抗菌、抗疲劳、抗炎、抗氧化、抗肿瘤和抗糖尿病等显著而丰富的生物学活性。研究证明蜂王浆对中枢神经系统的神经传导功能具有一定的影响，神经元细胞培养水平上发现蜂王浆能有效促进神经保护系统相关神经元的转录和免疫反应活性，在预防阿尔茨海默病等神经退行性疾病中的积极作用。[3]

历史沿革

人类开始养蜂可能在新石器时期的原始社会。人们对偶然飞来蜂群予以保护，采取蜂蜜，于是便形成了养蜂的雏型。公元前 5000 年至公元前 2000 年是人类认识蜜蜂的远古时期。从 16 世纪至 19 初，于科学技术的发展人类对蜜蜂的生物学特性有了初步认识，逐步掌握了管理蜂群的基本方法。活框蜂箱、蜂蜡巢础以及摇蜜机、隔王板的发明和创造为现代化养蜂业打下了基础，促进了养蜂业在全世界的空前发展。养蜂业的饲养对象主要是西方蜜蜂和东方蜜蜂。[4]