熏烟

熏烟
从熏烟中分离并鉴定的酚类有 20 多种,都是酚的各种取代物,如愈疮木酚、邻位、间位、对位甲基酚甲氧基取代物等。

熏烟成分

酚的三重作用:
· · 抗氧化作用