别府是位于日本大分县中部的一个城市，是大分县的第二大都市。邻接城市有大分市、宇佐市、由布市及日出町，当中与大分县县厅所在地大分市只有一山之隔，搭乘铁路只需15分钟的时间。 别府以温泉产业为名，全市拥有超过200个公共温泉，而泉眼之多和泉质之丰富也是世界上屈指可数的。约有2700处温泉泉源遍布于市区约50平方公里的范围之内。别府地区最早的历史纪录是出现“丰后国风土记”以及“伊予国风土记”中，其中记载了此地为温泉地。
地理位置
别府地区最早的历史纪录是出现“丰后国风土记”以及“伊予国风土记”中，其中记载了此地为温泉地。在镰仓时代以及室町时代，都是在大友氏的统治下；在江户时代则成为幕府直辖的天领。从明治初期就已经是著名的温泉景点，每年约有八万名旅客为了温泉来到别府；到昭和初期时已成长至每年近200万名旅客，也成为全日本最大的温泉区；目前（2009年）每年约有四百万旅客，也因此全市就业人口中有超过八成是从事服务业。 温泉地热已经成为别府人生活的一部分。由于温泉资源丰富，当地还有许多索价不到100日元的廉价公共澡堂。此外，不少人家拥有私人温泉，即使家里没有温泉口，也可以通过管道引来温泉水，在家享受泡汤之乐。