米脂小米

陕西省榆林市米脂县特产
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米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁[mǎo]、梁、沟、川，适宜种植谷子。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以煮饭、吃糕、酿酒。米脂县志记载有：“不粘者白谷米，粘者白酒谷米”。