金针
百合科萱草属植物
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历史版本
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金针(
英语
:Daylily;
拉丁语
:
Hemerocallis
Fulva),是
中国历史
悠久的食物之一。原产于中国、
西伯利亚
、
日本
和东南亚。
植物介绍
中国人食用经常是将其花干燥之后,煮汤。金针的
根茎
是中药药材,可消肿
退火
。
金针花
则在典籍中记载,属凉性食材,有润肺功能,铁质相当丰富。金针的叶子则往往用来制纸,称为「萱纸」。在中国
汉朝
时,就有栽种的记录。其称呼「萱草」,是象征孩子对母亲的亲情,诗曰:「谁言寸草心、报得三春晖」指的就是金针。
宋朝