青木昆阳（1698年6月19日-1769年11月9日），日本江户时代中期的儒学者、农学家、兰学家，本名敦书，字厚甫，号文藏、昆阳。他是御家人，因将蕃薯引入关东地方并普及至日本全国各地的功绩，被誉为“甘薯先生”。 人物经历
青木昆阳出生于江户日本桥的一个鱼店家庭，他的父亲是佃屋半右卫门。他在京都跟随儒学者伊藤东涯学习儒学。 1735年，青木昆阳发表了《蕃薯考》，并在享保的饥荒期间向江户幕府的第8代将军德川吉宗推荐种植甘薯作为救荒作物。他在小石川植物园进行了甘薯的试种，从而在西日本开始了甘薯的种植，救了许多人的生命。因此，他被后世称为“甘薯先生”或“芋神”。此外，他还应吉宗的命令学习了荷兰语。