鲣鱼粉

由鲣鱼干制成的海鲜味调味品
鲣鱼粉是用精选鲣鱼干提炼而成的海鲜味调味品，是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色粉末。

简介

鲣鱼粉是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色呈粉末，具有独特的鱼鲜味和香味。可用于海鲜味菜肴中，无论炒、炖、汤等菜肴，皆能调出食材原有的风味和鲜味。也广泛用于日韩料理中，是增鲜上品。

鲣鱼

鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼